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碳酸氫鈉與二氧化碳為什麼不反應

知識 更新时间:2025-09-14 21:26:53

  碳酸氫鈉,俗稱小蘇打,是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味;

  二氧化碳,是空氣中常見的溫室氣體,一種氣态化合物,碳與氧反應生成,一個二氧化碳分子由兩個氧原子與一個碳原子通過共價鍵構成,常溫下是一種無色無味、不可燃的氣體,密度比空氣大,略溶于水,與水反應生成碳酸;

  因此,兩者的化學性質分别為弱酸、弱堿,不能發生反應。

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