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吃蝦不剝皮

知識 更新时间:2025-01-24 10:52:48

  有些蝦的蝦皮是可以吃的,完全不用剝皮。而且蝦皮營養價值很高。蝦皮有鎮定作用,常用來治療神經衰弱等病症;蝦皮中的鈣含量極為豐富,是缺鈣人群補鈣的極佳途徑,而且補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇;蝦皮富含鎂元素,能很好地保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,擴張冠狀動脈;蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養物質,它有極強的抗氧化作用,除了可以顯著延長低密度脂蛋白質氧化滞後時間,保護心髒之外,還能增強免疫力。

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