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木耳泡水就直接可以吃了麼

知識 更新时间:2026-02-16 04:39:30

  木耳泡好後,理論上是可以生吃的。不過強烈建議,真菌類食品最好還是煮熟了再吃。黑木耳也好,黃色木耳也罷,凡是新鮮的木耳,都含葉林類光感物質。生吃新鮮木耳後,可引起日光性皮炎,嚴重者還會出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛症狀。所以要炒熟再吃,涼拌的木耳也是過了水煮熟了。

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