1、每100克紅茶中含有28、1毫克的鐵;
2、紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素,紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會産生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味;
3、紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心髒功能,紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率,中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,适合夏天喝,用于消暑,紅茶、普洱茶偏溫,較适合冬天飲用,至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
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