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回民喝的大葉子茶是什麼做的

知識 更新时间:2024-10-01 17:19:47

  在甯夏南部山區的一些回族經常采摘山上一種名為“刺目樹”的葉子,回來蒸了,曬幹後飲用。磚茶的制作往往以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶,顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。其湯如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,長期飲用磚茶,能夠幫助消化,有效促進調節人體新陳代謝,對人體起着一定的保健和病理預防作用。因而,在中國西北地區有“甯可三日無糧,不可一日無茶”之說。數百年來,磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數民族生命之茶”。

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