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莓果甘露的做法

生活更新时间:2025-11-06 11:09:23

莓果甘露的做法（莓好春光日志）1

風靡全球的美國蔓越莓風味獨特，營養豐富，被大衆所熟知和喜愛，人們不僅記住了它的美也記住了它特有的酸爽，和任何食物搭配都會提升菜品顔值，賦予菜品别緻的香氣，今天用蔓越莓果取代了香醋做了我喜愛的酸湯米線，酸爽開胃，一人吃下一大碗。

By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】

用料

米線 1人份
蔓越莓鮮凍果 30克
青菜 50克
蒜 2瓣
醬油 2湯匙
鹽 2克
食用油 1湯匙
熟花生米 1湯匙
白糖 2克

做法步驟

莓果甘露的做法（莓好春光日志）2

1、幹米線用清水浸泡變軟。

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2、取出蔓越莓冰凍果自然解凍。

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3、花生米炒熟備用。

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4、蒜切碎。

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5、米線泡軟後放入開水中煮熟，過涼。

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6、放入面碗裡。

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7、起油鍋，放入食用油，油熱後放入蒜末炒至微微焦黃色，放入蔓越莓果。

莓果甘露的做法（莓好春光日志）9

8、炒至爆漿狀态。

莓果甘露的做法（莓好春光日志）10

9、加入适合自己量的清水燒開，加入醬油提味。

莓果甘露的做法（莓好春光日志）11

10、按自己口味添加鹽。

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11、放入白糖調整味道。

莓果甘露的做法（莓好春光日志）13

12、放入青菜煮至斷生，關火。

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13、煮好的酸湯直接澆到米粉上面。

莓果甘露的做法（莓好春光日志）15

14、放入炒好的花生米。

莓果甘露的做法（莓好春光日志）16

15、上桌啦！酸爽開胃，開心吃下一大碗。

小貼士

用美國蔓越莓鮮凍果替代了醋，做出的酸湯不僅酸爽還增添了果香和顔值。

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