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莓果甘露的做法

生活 更新时间:2024-10-08 22:03:13

莓果甘露的做法(莓好春光日志)1

風靡全球的美國蔓越莓風味獨特,營養豐富,被大衆所熟知和喜愛,人們不僅記住了它的美也記住了它特有的酸爽,和任何食物搭配都會提升菜品顔值,賦予菜品别緻的香氣,今天用蔓越莓果取代了香醋做了我喜愛的酸湯米線,酸爽開胃,一人吃下一大碗。

By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 米線 1人份
  • 蔓越莓鮮凍果 30克
  • 青菜 50克
  • 蒜 2瓣
  • 醬油 2湯匙
  • 鹽 2克
  • 食用油 1湯匙
  • 熟花生米 1湯匙
  • 白糖 2克

做法步驟

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1、幹米線用清水浸泡變軟。

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2、取出蔓越莓冰凍果自然解凍。

莓果甘露的做法(莓好春光日志)4

3、花生米炒熟備用。

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4、蒜切碎。

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5、米線泡軟後放入開水中煮熟,過涼。

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6、放入面碗裡。

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7、起油鍋,放入食用油,油熱後放入蒜末炒至微微焦黃色,放入蔓越莓果。

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8、炒至爆漿狀态。

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9、加入适合自己量的清水燒開,加入醬油提味。

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10、按自己口味添加鹽。

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11、放入白糖調整味道。

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12、放入青菜煮至斷生,關火。

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13、煮好的酸湯直接澆到米粉上面。

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14、放入炒好的花生米。

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15、上桌啦!酸爽開胃,開心吃下一大碗。

小貼士

用美國蔓越莓鮮凍果替代了醋,做出的酸湯不僅酸爽還增添了果香和顔值。

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