腌制方法一:
在肉上劃些小口,以便入味。用醬油、姜粉、糖、鹽用、澱粉水等材料調制成調料水。将肉裹上調料水腌2小時即可。腌制方法二:
将肉洗淨。加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥等材料。姜腌制1小時左右待用。腌制方法三:
将肉切塊,放入碗中。加鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、辣椒粉3大匙、密封冷藏腌12小時即可。
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