1、如果是剛買的鍋,那麼在烹饪之前可以使用适量的豆腐渣或是肉皮多擦幾遍。
2、使用熱水浸泡,這樣也可以把鐵鍋清洗的很幹淨。在清洗鐵鍋的時候不要用鋼絲球,這樣會把鐵鍋表面刷壞,在炒菜的時候很容易會黑渣的現象。
3、對于掉黑渣情況比較嚴重的鐵鍋來說,不建議繼續使用,這樣會危害人體健康,所以還是扔掉為好。
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