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溫嶺有哪些特色小吃

知識 更新时间:2024-09-08 22:15:35

  溫嶺的特色小吃有:山粉糊、清明團子、烏飯麻糍、溫嶺嵌糕、麥餅筒、綠豆炒面、山粉圓、苔餅。

  1、清明團子

  溫嶺特色小吃

  清明團子是浙江溫嶺的特色小吃,有着上千年的曆史,是一種特色習俗美食,一般在寒食節食用。選用糯米粉和梗米粉為主要原料,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的清明團子糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。

  2、烏飯麻糍

  烏飯麻糍是浙江溫嶺的特色小吃,制作烏飯麻糍,要先到山上采一種俗稱“山炒米腦”(又稱“紅茶”)的嫩葉,最後采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的烏飯麻糍成品外為綠色,内為灰黑,有着甜、滑的口感。

  3、溫嶺嵌糕

  溫嶺嵌糕是浙江省台州市溫嶺市的特色小吃。溫嶺的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。沒聽說過别處有這種嵌糕,也沒聽說過有哪個溫嶺人不愛吃這種嵌糕。溫嶺嵌糕,也可以叫溫嶺夾糕,是溫嶺特有的漢族糕類小吃。(方言版本為:“giegao)溫嶺城南習俗,在農曆十月十五這天農村還有做“嵌糕”的習俗,這天是古老的“下元節”。

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