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為什麼紫薯饅頭做起來口感有點硬

知識 更新时间:2025-08-16 08:54:45

  紫薯饅頭硬可能是面粉發酵時間短。

  紫薯饅頭做法:

  1、紫薯用蒸鍋蒸熟剝皮捏散;

  2、小麥面加酵母粉;

  3、把紫薯餡和到面裡;

  4、發酵20分鐘;

  5、2次發酵10分鐘後揉出氣泡;

  6、把紫薯面切成适量的大小;

  7、取一個切成5份然後趕成圓餅一次往上卷;

  8、從中間切開;

  9、放到蒸鍋裡大火蒸15分鐘。

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