250克的山楂,白醋半小匙,15毫升左右。
食材與明細:冰糖250克,山楂800克,水适量,白醋半小匙。
冰糖研成粉,山楂去蒂洗淨控幹水份。将水和冰糖倒入鍋中,中小火熬制。當熬至起小細泡時,倒入白醋,使用鏟子攪勻。倒入洗好的山楂後關火,并快速攪拌,直至看到白色結晶,即可。
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