主料:菜瓜5000克。
調料:鹽400克,甜面醬1750克,味精8克。
醬菜瓜的做法:
1、将菜瓜去蒂,切兩開去籽用鹽、味精腌一天曬一天,反複兩次,去水。
2、然後裝壇,一層菜瓜一層甜面醬,腌制10天後即可打開食用。
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