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為什麼鹽水不結冰

知識 更新时间:2025-01-25 19:20:12

  鹽水也結冰,但結冰的溫度低,鹽度越大,結冰溫度越低。

  飽和的食鹽水,其凝固點低于零下20攝氏度,故在此實驗環境中并不結冰。要使其結冰,稀釋鹽水或降低冷箱溫度。稀釋鹽水,在零下18攝氏度的環境中看見少許結晶。

  氯化鈉電解質是不斷運動的小分子,它與水分子結合,把水分子從相對緊密的固态變成自由的液态,降低了水的冰點。冰晶生成,冰晶的生成會使鹽水濃度增加,仍無法看見鹽水全面性地結冰,冰晶外緣析出的鹽粒趨近透明,并不能明确現出冰晶的輪廓。

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