五花腩肉切塊,放姜片,鹽,糖,生抽,料酒,麻油,南乳腌制;将蒸肉米粉按包裝上說明的分量加入腌制過的五花肉塊裡,添一點水和勻,倒在盤裡鋪好的土豆上;用電钣鍋開始煮飯,等電飯鍋裡的米沸騰成形後,将整盤材料放在飯面上蒸,等飯做好時,菜也蒸好了,吃飯前就讓它一直焖在飯鍋裡,取出前加點蔥花即可。
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