鲸魚肉可以吃。鲸魚肉的味道就像是三層肉,口感軟軟的,但還是帶點咬勁。鲸魚肉可以用來做炸鲸魚排、清蒸魚肉、煙熏鲸魚肉、鲸魚刺身、壽喜燒鲸魚肉、咖喱烤鲸魚、鲸魚味噌湯、芝士焗鲸魚、鲸魚湯面、腌制鲸魚皮、鲸舌片。吃鲸魚要趁熱吃,否則涼了會有腥味。鲸魚肉菜式有刺身、漢堡、煙熏等,有的還用鲸魚肉來做漢堡包。
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