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涼拌山藥粉皮是怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-10 23:58:05

  主料:200g幹山藥粉皮。

  配料:适量紅油,适量鹽,适量雞精,适量小蔥,适量香菜,适量大蒜,适量生抽,适量胡椒粉,适量熟花生米,适量醋,适量白糖。

  涼拌山藥粉皮制作步驟:

  1、把山藥粉皮用開水泡泡,泡20分鐘左右;

  2、把水撇掉 ,再用涼水沖涼;

  3、把大蒜用搗蒜器搗成泥;

  4、香菜,小蔥切成末;

  5、拿一個碗,把大蒜泥,醋,生抽,鹽,白糖和胡椒粉,放在碗裡拌勻;

  6、把山藥粉皮放在大碗裡,加入調好的汁;

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