主料:200g幹山藥粉皮。
配料:适量紅油,适量鹽,适量雞精,适量小蔥,适量香菜,适量大蒜,适量生抽,适量胡椒粉,适量熟花生米,适量醋,适量白糖。
涼拌山藥粉皮制作步驟:
1、把山藥粉皮用開水泡泡,泡20分鐘左右;
2、把水撇掉 ,再用涼水沖涼;
3、把大蒜用搗蒜器搗成泥;
4、香菜,小蔥切成末;
5、拿一個碗,把大蒜泥,醋,生抽,鹽,白糖和胡椒粉,放在碗裡拌勻;
6、把山藥粉皮放在大碗裡,加入調好的汁;
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