1、準備好新鮮牛肉約350克,洗淨切好備用;
2、少許芹菜去葉留梗,切成小段洗淨備用;
3、切好的牛肉用生粉、料酒、少量的鹽、生抽,腌10分鐘左右入味;
4、泡椒10克左右,切末備用;
5、準備好姜、蔥、大蒜備用;
6、鍋内油溫到六成熱時,下腌好的牛肉滑炒,用筷子劃散;
7、到牛肉顔色稍變時,将其盛出或拔到一邊,下姜、蒜爆出香味,入一小勺香辣醬炒出黃亮的色澤;
8、然後下泡椒與之迅速炒勻,加一勺生抽與少許白糖調味;
9、接着倒入芹菜梗不停翻炒;
10、最後入香蔥與雞精即可起鍋,香噴噴的牛肉炒芹菜泡椒就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!