材料:鲫魚300克、雞蛋50克、 姜适量、香菜适量。
做法:
1、準備好鲫魚、雞蛋、生姜、香菜;鲫魚收拾幹淨備用;
2、雞蛋磕入碗中,打散,加點鹽,兌入半碗水攪勻;
3、鍋熱倒油,爆香姜片;
4、抹幹魚身水分,入油鍋兩面稍煎;
5、盛起放入碗中;
6、将兌好的蛋液倒在魚上;
7、放入開水鍋中,隔水蒸十分鐘出鍋,撒上蔥香菜即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!