米餃是用大米粉做的。
米餃是由米,米粉等食材制成的食品。米餃又稱米餃子,先叫做蒸米粑又叫籼米粑,是安徽東至傳統小吃。相傳起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入适量的水和成面,然後将肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸熟即可食用。
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