兩者同時食用,不會對人體造成危害,也不會降低兩者的營養價值。
四季豆,分布中國東部,河北、山西、四川、雲南、湖北、江蘇等省,四季豆中含有大量的鐵元素,适合各類缺鐵患者食用。
扁豆,分布中國河北、江蘇、四川、雲南等省,含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、維生素等成分,其豆莢可做菜,種子可做果、谷,為豆中之上品。
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