tft每日頭條

 > 知識

 > 韭菜盒子餅的做法

韭菜盒子餅的做法

知識 更新时间:2024-08-04 10:10:15

  1、原料:中筋面粉700克(并非固定根據你的需要);韭菜 500克;雞蛋 4個(也可以用粉絲);蝦米 100克

  2、将面倒進一個容器中,将70-80度的開水一點一點撒入到容器中,這是用筷子,攪拌,當60-70%的面粉變成面團時,将其放在一邊10分鐘左右,等待受熱面粉不再燙手時,加入溫水繼續活面。

  3、将和好的面,蓋上蓋子“醒”一個小時。韭菜洗淨放在幹淨的漏筐裡,瀝幹水分。切成0.5厘米。蝦米洗幹淨待用。

  4、炒雞蛋:炒鍋中放入比平時多一倍的油(推薦用花生油,豆油有豆腥味),燒至8成熱的時候,改小火倒入蛋液,注意一定要用小火,不要讓雞蛋全熟,要很嫩的那種。

  5、将韭菜,蝦米,雞蛋倒入一個容器中,放入精鹽适量,雞精2茶勺,和80ml的花生油,拌勻。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved