蔥和大蒜能一起吃,而且兩者是适合經常一起食用的。大蒜含有蒜素和一種含硫化合物,可以通過多種方式阻止緻癌亞硝胺的合成。它含有硒、碲、鎂等微量元素,具有抗癌作用。大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,而蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質,他們兩者結合在一起吃是對人體有很大益處。
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