酒的效用有:
①酒可以行藥勢。古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以使藥力外達于表而上至于颠,使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮,也能使滋補藥物補而不滞。
②酒有助于藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒,中藥的多種成分都易于溶解于酒精之中。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進入藥材組織細胞中,發揮溶解作用,促進置換和擴散,有利于提高析出速度和析出效果。
③酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年時間而不變質,這就給飲酒養生者以極大的便利。
長期持續飲用勁酒,并且不過量的話,會使人體機能得到調理,擺脫亞健康狀态,保持充沛的體力和旺盛的精神。
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