具體做雞蛋炒辣椒炒火腿腸方法是:
1、青辣椒和紅辣椒洗幹淨備用。
2、雞蛋打散,加了一小勺鹽和雞精。
3、切好備用。
4、熱鍋加少許油。
5、雞蛋入鍋打散。
6、稍為炒一下就起鍋備用,注意不要炒得太老。
7、鍋裡再倒入少許油,稍熱就依次放生煎大蒜和辣椒,翻炒幾下就放一小勺鹽入味,鍋裡感覺幹了就放一點點水。
8、放切好的火腿腸。
9、再放入雞蛋,稍為翻炒幾下就關火,放雞精,再翻炒均勻,起鍋。
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