前不久，一則關于食用魚膽中毒的新聞，再次引起大家的注意。新聞中講到，貴州一男子，聽說魚膽可以明目，就食用了魚膽，誰成想，沒有明目，反而差點讓自己丢了命。好在這位男子得到及時的救治，現在已經平安出院了。
圖片來自網絡
魚膽為何有劇毒
魚膽之所以是劇毒，因為在魚膽内部有一種毒力很強的蛋白質分解物，叫做膽汁毒素。魚膽進入人體内後，膽汁毒素會被腸胃吸收，産生一系列的中毒症狀。首先，會侵蝕人體的肝髒，對其進行破壞，導緻中毒性肝炎；随後通過血液循環，侵犯其他的器官；最後，膽汁毒素會到達腎髒，腎髒内的血管收縮，發生痙攣、缺血，大量的毒素無法排除體内，就會使得患者發生急性腎功能衰竭而死亡。
魚膽中毒的症狀
如果誤食了魚膽，病情往往發展迅速。一般情況下，吃了魚膽後，幾個小時或十幾個小時内，會出現中毒症狀，通常為頭暈惡心、渾身不适、腹痛嘔吐、腹瀉等。輕度中毒患者，多像急性腸胃炎，中重度中毒患者，會出現尿量減少的現象，随後發展為急性腎功能衰竭，需要及時送往醫院救治，否則很容易死亡。
如果患者出現了中毒症狀，而沒有及時送往醫院，還可能損傷心髒，誘發中毒性心肌炎，随後死亡；或者患者轉氨酶升高，出現黃疸，發生中毒性肝炎。沒有及時救治，極有可能死亡，能夠度過危難，則會在幾日後恢複，但痊愈可能需要十幾天，甚至幾十天。
魚膽中毒的急救
魚膽中毒最重要的就是，盡快送往醫院進行救治。
如果離醫院較遠，在等待救護車的同時，可以針對腹痛、嘔吐、腹瀉等，給患者口服緩解腸胃痙攣的藥物；若患者體内失水嚴重，有條件的可以進行靜脈補液，無條件則可以口服鹽水、糖水等。
魚膽中毒，很危險，确實有可能導緻患者死亡，所以一旦誤食魚膽，或者出現中毒症狀，盡快就醫。
雖說魚膽具有清熱解毒、清肝明目等功效，但是對魚膽的種類、加工處理方法、用法用量等，都有明确的要求。
所以，生吞魚膽也好，煮熟魚膽也罷，不管哪種食用方法，魚膽都有毒性，都會造成中毒。再次呼籲：魚膽有毒，不要食用！
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