聊城的美食小吃
1、聊城呱嗒,聊城傳統名吃。創制于清代,迄今已有200多年曆史,已被收入《中國名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品,在制作時,先用燙面和呆面,随季節變化按不同比例調制,卷以配好的餡料,兩端捏實,軋成矩形,後放入油鍋煎制而成。在城鎮鬧市、鄉間集日,常年有設攤者供應;
2、濟美醬菜,臨清傳統名吃。濟美醬園創建于清乾隆五十七年,與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟甯的“玉堂”齊名,一起稱為江北四大醬園。清道光年間,深得朝廷賞識,因此而得名;
3、老王寨驢肉,高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名,其驢肉加工已有300多年的曆史。因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為“鬼子肉”。清末時曾出口日本和東南亞國家,也曾作為貢品晉獻朝廷;
4、八批果子,聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品,因炸制成的果子分成八條,兩端相連,為橢圓型,故名“八批果子”。
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