在零下一點五度的情況下啤酒會凍壞。原因:
啤酒的冰點為負一點五攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、遊離,同時容易發生瓶子爆裂,造成傷害事故。
啤酒所含二氧化碳的溶解度是随溫度高低而變化的,适宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡,在8到10攝氏度左右,啤酒會給人一種最佳的口感。
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