兩個半小時。
原料:一隻火雞、切碎的芹菜粒、切好的蘑菇片、幹面包粒、腌肉粒、肝醬腸、幹蔥頭茸和蒜茸。
1、将餡料用油炒熱,加入鹽、糖、白蘭地酒各兩茶匙調味,塞入雞腔及雞肚内,并将開口封好;
2、用适量的鹽、糖、黑胡椒粉、外國醬油塗勻火雞身上;
3、用大烤盆盛火雞,雞胸向上,放進360度烤箱;
4、約1個小時的時間,有雞汁流出再烤盆内,用勺子吸取雞汁,淋回雞身上,每隔20分鐘做一次,直至烤熟火雞為止。
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