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經常吃鹹菜好嗎

知識 更新时间:2024-11-16 22:22:30

  經常吃鹹菜對身體不好。從純粹科學的角度看,腌制的東西都有緻癌物質。酸菜、各種腌制的鹹菜等等,同屬一類食品,這類食品,除營養物外,的确含有一定的有害物質,如硫化物,亞硝酸鹽,等等。腌制鹹菜的時候會産生更多的亞硝酸鹽,經常食用會影響身體健康,且鹹菜含鹽量高,高濃度食鹽會破壞胃黏膜等等。

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