松茸炖豬蹄的做法步驟如下:
材料:豬腳、幹松茸、姜、蔥、豌豆苗、鹽适量。
做法:
豬腳斬大塊,洗淨飛水去除血沫;幹松茸略泡發;姜拍扁,大蔥挽成把。24厘米深炖鍋,放入豬腳塊與松茸,投入姜塊和大蔥把,注入清水,超過食材高度約5到6厘米。大火炖開,轉小火慢炖60分鐘至90分鐘。向鍋中加入新鮮的豌豆苗,燙熟即可。豌豆苗燙熟後,可以盛湯,并向鍋中加少許鹽即可。
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