1、把明太魚化透,洗淨。用鹽水泡半小時,然後上鍋蒸,不要蒸太大蒸太大魚就裂了,蒸熟即可。
2、用小鍋燒水(少量),水裡放入鹽,味精,糖,适量,水開時,關火放入辣椒面,等調制的辣椒醬涼透,放入蒜末。塗在蒸好的魚身,腌一會就好了。(這個辣椒醬的方法,多放點水也可以泡幹蘿蔔條,非常好吃,但是泡蘿蔔條需要多放糖)
3、完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!