原料:鮮米粉、肉丸若幹、海帶絲1兩、小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根。
配料:鹽半勺、雞精少許、紅辣椒粉半勺、番茄醬1勺、胡椒粉少許、醬蘿蔔幹3根、姜蒜少許、香菜2根。
制作方法:
1、先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗幹淨,将水豆腐切塊、火腿腸切圓片備用;
2、往砂鍋中放入8成清水,待煮沸後,放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋;
3、待肉丸等大緻煮熟後,放入主食鮮米粉烹煮5分鐘;
4、等水
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