蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性,醫學上外用可消毒殺菌。市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。所以喝一點點會對人身體有好處但是不宜當水喝,一天半瓶到一瓶左右為宜。
清晨和空腹不能喝蘇打水。一般來說其他時間喝都可以,最好的時間是晚上吃完飯之後,因為這個時候人不再進食,不用擔心蘇打水稀釋胃酸,導緻消化不好。
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