要想蘿蔔不變糠可以将蘿蔔埋起來,定期在上面灑水,保持沙土濕潤,這樣可以降低蘿蔔變糠的幾率。還有一種方法就是将蘿蔔用大食品袋子裝起來,紮緊袋子口,這樣也可以不讓蘿蔔變糠。
蘿蔔變糠大多數是因為溫度太高,濕度偏低,這樣呼吸作用會消耗和加快水分的散失,導緻蘿蔔變糠。
在保存蘿蔔的時候,最好是注意溫度和環境的濕潤度,冬天的時候,可以埋在地裡或者是用薄膜包起來,放在冰箱内保存。
蘿蔔中含有大量的營養物質,比如維生素、膳食纖維、礦物質,這種食物中有很高的營養價值,适量吃,可以起到一個補充營養、通便排毒的作用。
發黴的蘿蔔不建議吃,因為這種蘿蔔吃了可能會導緻腸胃不适,所以,如果蘿蔔發黴了,一定不可以吃。
蘿蔔含有能誘導人體産生幹擾素的多種微量元素,适量吃,可以起到一個增強機體免疫力的效果,還可以一直癌細胞的生長,對于預防癌症有一定的作用。
另外,蘿蔔中含有大量的礦物質,可以促進腸胃的蠕動,對人體内的廢物的排出有一定的作用。
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