1、粉絲用開水浸泡30分鐘。
2、蔥切蔥花,大蒜剁成蒜蓉。
3、用刷子将鮑魚表面刷幹淨,用刀将鮑魚殼肉分離,去除内髒洗淨瀝幹水分。
4、在反面切十字刀,将鮑魚反面放入殼裡。
5、粉絲切成小段瀝幹水分。
6、大蒜裝入碗裡加入一勺食用油,2勺蚝油,1勺醬油,一小勺雞精攪拌均勻成醬料。
7、盤子鋪上一層粉絲,擺上鮑魚,将醬料填充鮑魚上。
8、冷水入鍋,水開上汽後大火蒸8分鐘 ,撒上蔥花即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!