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炖排骨大蔥什麼時候放最合适

知識 更新时间:2024-07-18 16:10:43

  出鍋的時候放,具體炖排骨做法為:

  1、排骨泡一下,去血水,中間換一遍水,蔥打結,姜切片;

  2、排骨入鍋焯,煮開,去浮沫,撈出排骨;

  3、排骨入高壓鍋,放蔥結,姜片再加少許料酒;

  4、蓋上蓋子,大火10分鐘,轉小火焖5分鐘;

  5、取出蔥結,放鹽;

  6、高壓鍋半掩着鍋蓋,煮上3分鐘;

  7、撒蔥花即可。

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