合理膳食、适當運動、免疫基石——第31個中國學生營養日主題班會
1、教學目标
（1））合理膳食，讓學生不再病從口入，促進學生的健康成長；
（2）适當運動，增強學生的體魄，提高學生的免疫力。
2、班會前言：中學時代是長知識、長身體、增強體質的最重要、最有利的時期，良好的營養、适當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發育的重要因素。
3、簡介營養日
（1）1989年5月20日，全國啟動了”中國學生營養日“活動，至今已經有31個春秋了。
（2）今年的主題是：合理膳食倡三減、良好習慣促三健。三減”是減鹽、減油、減糖。“三健”是健康口腔、健康體重、健康骨骼。通過合理膳食、減鹽、減油、減糖以及養成良好生活習慣，幫助我們大家實現健康口腔、健康體重、健康骨骼！中國營養學會也将每年五月的第三周定為全民營養周，今年是5月17日到23日，這次的主題跟我們的新冠疫情相關，主題是：合理膳食，免疫基石。中學生合理飲食，補充充足的蛋白質、維生素、礦物質，保持食物多樣化，可以為提高我們的免疫力，抵抗疫情。
4、合理膳食
（1）學生營養餐的設計要求：所謂的營養餐，主要是從食品的營養成分、營養搭配以及能量均衡等方面來綜合設計制作的，一下是具體的一些要求。
（2）學生營養早餐設計的基本要求：按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30％左右。按照五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配的基本原則，盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。營養早餐應有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素。
（3）學生營養午餐設計的基本要求：學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。:學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分别為65%、10%、25%左右較為适宜。重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿蔔等食物。
（4）學生營養晚餐設計的基本要求：學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分别為65%、10%、25%左右較為适宜。重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
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