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醬驢肉怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-25 22:59:38

  吃法:将醬驢肉切成片狀,然後使用醬油、醋、蒜末調試一小碗調料,蘸着吃即可。

  醬驢肉做法:

  食材:新鮮驢肉、姜、蒜、蔥、大料、花椒、桂皮、白芷、料酒、醋、面醬、醬油、鹽。

  步驟:

  1、将驢肉使用清水清洗幹淨後浸泡5小時;

  2、将湯鍋放置在火上,放入清水燒開後放入驢肉,煮3分鐘左右取出放入涼水中浸泡2分鐘;

  3、向鍋中加入冰糖炒至金紅色,放入清水、醬油、精鹽、料酒燒開;

  4、再加入水及山楂片;

  5、将花椒、豆

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