黃瓜又名胡瓜、土瓜、青瓜,屬葫蘆科黃瓜屬。黃瓜是我國主要的蔬菜之一,栽培面及産量居所有蔬菜種的前列。黃瓜清香可口,且營養成分比較齊全,其幼嫩的果實可供生食、熟食、鹽漬或醬腌。黃瓜的連續結果性能好,産量高,耐貯運,而且品種多樣,可排開播種,分期收獲。
栽培技術 :
1、播種季節與品種的選擇 ,華南地區氣候溫和,一年四季均可種植黃瓜,但多以春、秋露地栽培為多。海南等地溫暖,可行黃瓜冬春反季節栽培,一般在11月至異年2月播種,海南南部宜早不宜遲,北部可依氣象條件适當早播,此期易獲高産,且銷路好。如遇低溫,可适當推遲5到20天一種。内銷可選白黃瓜種,出口須選用肉質緻密、清香味脆的耐寒品種,如津研4号、津春4号等。
2、整地作畦 ,黃瓜栽培應選地勢較高,向陽,富含有機質的肥沃土壤。黃瓜多病,不宜與瓜類作物連作,冬閑稻田種黃瓜較好。
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