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黃豆怎麼炖魚

知識 更新时间:2024-12-14 15:32:23

  材料:鲈魚1條、香蔥10克、姜絲3克、香菜3克、紅椒1個、黃豆醬1湯匙、料酒1小勺。

  做法:

  1、鲈魚開肚去内髒,刮去魚鱗,在背魚淺割一刀,用鹽、料酒塗抹魚身腌制10分鐘左右,在魚肚内塞滿香蔥,姜絲,放入盤中後再塗上一層黃豆醬;

  2、鍋内燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘。香菜洗淨,紅椒切成絲備用;

  3、蒸好的魚,在表面淋上2茶匙燒熱的油;

  4、在表面放入,紅椒絲,香菜做裝飾即可。

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