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棗餅怎麼做

知識 更新时间:2024-07-29 12:21:39

  棗餅用料:

  酵面500克,食堿适量,棗180克。

  棗糕的做法如下:

  1、酵面對入堿水揉勻,搓成長條,摘成劑子。

  2、劑子擀成長圓形,取棗4到5個,擺放在長圓形的一邊,把另一邊折過蓋上,按緊成荷葉形棗餅,餅子上再放幾個棗子以增美觀,也可把劑子分成兩塊擀圓,一塊在下,餅邊碼上棗子,一塊覆蓋上,捏緊邊口封圓。

  3、旺火,沸水,急汽蒸15到20分鐘即熟。

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