1、将羊肉切成小厚片,洋蔥切碎,然後将羊肉片、洋蔥拌在一起,腌約半小時。
2、再用鐵簽将羊肉片串成15串。
3、将燃氣爐加木炭燒燃,将肉串架在爐子上面,撒上鹽、辣椒粉和孜然粉,烤約5分鐘。
4、再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉,繼續烤約5分鐘,至熟即成。
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