煎餅煎出來是硬的,可能是因為煎的時間太長。
材料:蜂蜜,牛奶,雞蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉;
做法:
1、面粉150g,雞蛋一隻,鮮牛奶适量,調成稀糊狀略稠;
2、加入兩匙蜂蜜,可根據個人口味加适量白糖,攪勻;
3、将平底鍋燒熱,放少量油,晃動鍋讓油均勻塗滿鍋底,待油燒熱後用大勺放入面糊,将鍋傾斜,讓面糊流動,覆蓋整個鍋底;
4、調小火加熱,待面糊開始凝固時,均勻撒上黑芝麻,一面烙熟後将煎餅翻面;
5、兩面煎成金黃色後
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