土司用烤箱做的方法和步驟:
1、把面包桶直接放秤上,把除黃油外的所有材料看重量分别放入面包桶裡,不用占用其他家把什。
2、啟動自定義揉面,20分鐘,加入軟化的黃油。
3、再啟動揉面,20分鐘,揉面結束,加保鮮膜直接在面包桶常溫發酵。
4、約2個多小時,面團成2倍大,發酵好。
5、拿出,分成等量三份,揉圓,蓋保鮮膜醒10分鐘。
6、分别擀成長餅,卷起來。
7、放土司盒再次醒發,成2倍大,土司盒蓋蓋後扣鍋裡發酵溫度正适宜。
8、烤箱預熱後,上下層180度,底層放吐司盒蓋蓋,烤40分鐘,拿出晾涼後再切片。
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