野菜焯水凍一年不能吃了。
野菜焯水在冷凍室放置一年會使其中的亞硝酸鹽含量嚴重超标,如果吃了會有可能引起腸胃不适的症狀。
野菜是指可以作蔬菜或用來充饑的野生植物的統稱,廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用曆史最悠久的地區之一,野菜資源豐富、分布廣泛、文化底蘊深厚。野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯,也可用來曬幹菜、制酸菜、腌鹹菜等。
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