1、将蝦仁背部的蝦線取出,然後用刀背邊壓,邊碾,使蝦仁變碎;
2、在處理好的蝦仁中,加入一勺鹽、适量白胡椒、一小勺澱粉,拌勻;
3、将蝦肉沿着同一個方向不停的攪拌,直到蝦肉出勁,變粘為止,然後用手捏成栗子大小的團;
4、将剩餘的馄饨皮切成細絲,裹在蝦球外側,放入6成熱的油鍋中炸熟即可。 炸好的蝦球,可以搭配椒鹽,或者番茄醬食用,酥脆又好吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!