葫蘆島主要以一些海鮮和東北菜為主,常見的有:
1、對蝦,葫蘆島特産對蝦,成蝦體長大約15厘米,一般體重50克左右。
2、蝦爬子,又稱皮皮蝦,蝦姑。每年四月至六月最為肥美,肉實美味。
3、烀餅,經典的東北菜,烀餅是将又薄又滑的餅蓋在菜上,一起蒸熟。
4、海鮮餃子,以海鮮出名,制成很有特色的海鮮餃子。
5、烤肉,以烤五花肉和烤串最為出名。
6、鍋包肉,是哈爾濱道台府菜創始人鄭興文首創的東北名菜,至今已有百年曆史。
7、東北火鍋,東北火鍋有亂炖的精神,不太講究章法。
8、海蟄皮,每當七八月份,海蟄群聚葫蘆島近海,幾天功夫,大如傘蓋。
9、興城花生,遼甯省興城市特産,因主産于該縣紅崖子鄉而得名。
10、新開嶺山楂。
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