一過了年，天氣就越來越暖和，又到了種菜的時候了。我們一直說如果春季能夠種好菜，開了個好頭，那麼一年中都有吃不完的菜。

3月初，驚蟄後一些喜冷涼的葉菜就能種了，如果進行地膜覆蓋或者搭小拱棚，播種會更提前一些。其中菠菜香菜小蔥是在早春季節我們很喜歡種的3種葉菜，不僅因為種植簡單，也是我們在日常食用中不可缺少的3種葉菜。

菠菜香菜小蔥能夠種植的時間範圍還是挺快的，從早春一直種到入冬。那麼到底早春什麼時候能種、什麼時候采收，怎麼播種才能出苗好，怎麼管理才能長得好，下面我們進行詳細的介紹。

不同地方的播種時間有所不同，但總得來說，春季種植菠菜、香菜、小蔥耐寒蔬菜，最好在地溫穩定在10℃以上時播種，出苗比較快。對于菠菜可以在地溫高于5℃時就播種。

1、菠菜：在這3種蔬菜中，菠菜是最耐寒的，種子或者幼苗在北方露地都能安全越冬，地溫高于5℃時種子開始發芽，15℃左右發芽比較快。所以菠菜最早一般3月初，露地解凍了，就可以播種，為了便于出苗，可以播種後覆蓋地膜。品種上，要選擇抽薹遲的圓葉品種種植。

2、香菜：香菜比菠菜更容易抽薹，為了避免低溫春化，種植時間比菠菜稍晚一些，4月份播種比較适宜，可以在播前做好種子處理，這樣播種後很快出苗。

3、小蔥：當年要用的蔥秧通常在前一年的秋季播種，蔥秧可以安全越冬，也可以春季播種蔥秧，但是不如秋季播種長得好。

春季播種的蔥秧雖然産量不高，但是辣味比較淡，也受到很多人的喜歡。春季蔥秧一般3月中旬到4月上旬播種。

種植菠菜、香菜、小蔥我們第一感覺是都不太好出苗，和小白菜比起來它們肯定算是出苗慢的，但是優質種子的發芽率并不低，所以播種菠菜、香菜、小蔥隻要方法适宜，耐心等待，出苗還是挺好的。

1、撒播還是溝播

撒播和溝播最大的區别就是撒播的蔬菜根系太淺，幾乎是浮于表面，抗性很差。而早期播種，可能會遇到倒春寒、幹旱、大風，為了提高蔬菜的抗性，我們都是劃溝播種。

首先施肥翻地做成平畦，按照15cm的行距劃溝，溝深2cm左右，種子均勻地撒于其中，播完覆土，覆蓋地膜，期間勤觀察，出苗後及時撤去地膜。

2、早春播種什麼時候澆水

通常我們是在播種完成後澆大水，但是早春氣溫低，播後如果澆大水易導緻地溫快速降低，出苗更慢。所以在低溫季節播種，通常是在播種前造足底墒，如果冬季雨水充足，則不用澆大水。施肥翻地後，劃溝播種時在溝内淋上點水，均勻撒播種子，最後覆土，覆蓋地膜。

春季風比較大，種菜澆水後要及時松土，促使根系健壯生長。

菠菜、香菜、小蔥要想長得好，無非兩點，澆好水，施好肥。

施肥上：首先要施足底肥，底肥足了能夠有效減少小蔥幹尖的情況；其次要保證氮肥的供給，但是也要配合施入磷鉀肥，追肥時可以充施尿素，但也要交替施入過磷酸鈣和硫酸鉀。

澆水上：早春季節澆水要注意每次澆水後都要中耕松土，提高地溫，增加土壤的透氣性。澆水也不用太頻繁，土壤見幹見濕就可以，大概10天左右澆水一次，但是每次澆水要澆透。

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