特産如下:
1、綏德山地蘋果:綏德南部丘陵溝壑區屬于蘋果優生區,在海拔、土壤、日照、氣溫、降水、空氣質量等多個方面,具有發展優質山地蘋果的适宜條件和競争優勢。
2、綏德馬鈴薯:綏德馬鈴薯極具特色,以其個大、體勻、芽眼淺、澱粉含量高等品質優勢在國内外市場頗具盛譽。
3、綏德石雕:傳統的綏德大地土多,沙多,石頭也多,土多,生長出土窯洞,沙多,瘋狂成大沙漠,石多,便孕育出石雕藝術。
4、刀刀碗饦:之所以稱之為刀刀碗饦,是因為食用碗饦時,不使用中國人傳統的筷子,而是要用鐵絲捶打或者鐵片加工成的小刀。
5、綏德雪花:綏德雪花是陝西省榆林市綏德縣的特色小吃,雪花是糕點中的珍品,有糕點之王的稱譽,雪花形似月餅,呈黃白色,皮酥而餡香。
6、綏德抿節:抿節在陝北方言中讀抿節兒,所以也寫作抿尖,所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成,調水和成軟面團,放在密布篩孔的抿節床上,用手掌抿壓而下,隻有寸長。
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