擀餃子皮的步驟:
把面團搓成長條,分割成小劑子。按癟,然後擀制,左手拇指和食指捏住餃子皮,向左轉動,右手按住擀面杖,上下滾動。左手每轉一下,右手上下滾動一次,依次循環。擀到合适的大小,自己滿意的薄厚就完成了。
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